Mini-muffins / mini-cupcakes ♥

 

 

• 40 g Joghurt
• 50 ml Öl
• 75 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 4 g (1/4 Päck.) Backpulver
• etwas Vanilleextrakt

Alle Zutaten mit dem Mixer etwa eine Minute lang gut verrühren. Dann den Teig vorsichtig in die Mini-Muffinförmchen füllen und bei etwa 160 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen. Bevor sie aus dem Ofen genommen werden, sollte die Stäbchenprobe gemacht werden. Nachdem  Auskühlen kann man sie beliebig mit einem Topping oder Schokolade dekorieren.
Viel Spaß!♥