S'mores Kuchen / süßes Brot ♥

Ich liebe S'mores einfach ♥ Für die die nicht wissen was das überhaupt ist: Ein Vollkornkeks mit einem geschmolzenen Marshmallow und Schoko in der Mitte.
Daraus habe ich einfach eine Art Keks-Kuchenteig hergestellt, diesen mit Schokolade und Marshmallows gefüllt und in Butter und Vollkornkeksen gewälzt.

Für den Teig:

• 170 g Mehl
• 1/2 EL Backpulver
• 120 g Butter
• 160 ml Sahne
• 1 Prise Salz

Für die Füllung und das Anrichten in der Form:

• geschmolzene Butter
• Vollkornkekse, fein gemahlen
• Zucker
• kleine Sckokostückchen
• Mini-Marshmallows 
• Karamell-soße (Dafür habe ich einfach Karamellbonbons in der Mikrowelle geschmolzen)

Als erstes wird der Keksteig hergestellt. Dafür erstmal alles bis auf die Sahne in einer Küchenmaschine oder mit den Knethaken gut verkneten.

Dann gibt man langsam die Sahne hinzu, bis ein knetbarer Teig entsteht. Eventuell gibt man noch ein bisschen Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr klebt.

Jetzt nehmt ihr euch eine kleine Gugelhupf-form und fettet diese ein. Dann nehmt ihr von eurem Teig immer ein Bisschen ab (so ca. einen EL) und drückt diesen Platt.

Dann nehmt ihr euch ein Stückchen Schoko und einen Mini-marshmallow, legt diese mittig auf den Keks und rollt wieder alles gut zusammen zu einer Kugel.

Diese Kugel wird jetzt in der flüssigen Butter gewälzt.

Dann mischt man die Vollkornkeksbrösel mit Zucker. Die Kugel wir dann direkt aus der Butter in die Brösel gegeben.

Alle Kugeln werden nach und nach In die Form gegeben.

Zwischendurch immer mal wieder ein Bisschen Karamellsoße zwischen die Bälle geben, damit alles gut hält.

Dann kommt alles für gut 40 Minuten in den Ofen bei 180 °C.

Den Kuchen komplett auskühlen lassen und mit beliebigen Sachen dekorieren ♥ Ich habe dafür einfach noch ein Bisschen Schokolade geschmolzen, diese rüber gegeben und mit Schoko-drops und Mini-marshamllows getopped.

Jetzt könnt ihr euer Brot / Kuchen zum Frühstück oder zum Kaffe servieren ♥

TIPP : kalt schmeckt der Kuchen noch viel besser ♥

Viel Spaß ♥